金秋时节，走进静宁县细巷镇手艺醋加工车间，一股醇香而又浓郁的醋香扑面而来。在醋酸发酵车间内，小米、高粱、麸皮、稻壳经破坏后制造成的质料正在缸内进行天然古法发酵。经过这道工序后，还需进行拌醋、淋醋等多道工序才能使新醋产生出醇和绵酸的香气。

  “咱们的手艺醋源自千年醋文明，秉承古法酿制工艺，选取优质质料，选用精深技艺，酿制出的醋口感共同、酸味绝佳、色泽莹润、香气悠长。咱们主要是经过线上线下相结合、多渠道出售方法，估计年产量在5万斤左右。”静宁县细巷镇米农益佳手艺醋厂负责人米伟明介绍。

  为培养强壮特征优势工业，细巷镇积极争取村团体项目开展资金，安身实践改造提高郭尹村党群服务中心和郭尹村原小学教室，建成纯手艺醋出产加工厂，配套出产及加工包装车间1处，出产酿制高端纯粮手艺香醋，为开展强壮村团体经济注入了强壮生机。

  在质料收购上，醋厂优先“因地制宜”，以小麦、高粱、豌豆、苦荞等为出产质料向本村开展订单农业1000亩，醋糟等出产料当即进入蛋鸡饲养场和红牛饲养小区，促进手艺醋工业全过程增值。一起，工厂就近吸纳长时间作业岗位10余个，构成了醋厂、大众、村团体三方获益的共赢局势。

  据了解，今年来，细巷镇坚持以党建引领村团体经济开展为方针，继续推广“党支部+村团体+企业+农户”的新模式，环绕“一村一品一特征”，找准党建作业与经济建设的结合点，安身实践改造建成了集产加销为一体的首家食物醋出产加工厂。一起在场所内装置太阳能发电光伏板，促进村团体增收4万元以上，有用构成了“党建链”串联“工业链”“增收链”“复兴链”的作业格式。

  细巷镇人大主席周斌说：“下一步，咱们将充沛发掘资源禀赋，环绕蔬菜栽培、红牛饲养、果品出口、蛋鸡饲养、食物加工、村庄旅行等要点工业，大力开展招商引资活动和固链延链补链举动，尽力构成一二三产交融开展的工业格式，推进村庄全面复兴。”

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